STEAM FRUIT CAKE

KEK BUAH KUKUS

APAM POLKADOT

 

 

Resepi

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 150ml susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Filling secukupnya
• Pewarna ikut suka

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
5. Picitkan inti **
6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit. Guna api sederhana. Jangan gunakan api besar semasa mengukus untuk mengelakkan apam ni jadi merekah/mekar